Aardappels weer hip maken met Social Media

Social Media is inmiddels ook doorgedrongen in de Agrarische sector. Welke mogelijkheden zijn er om de dalende consumptie van aardappelen te keren. Hoe kan Social Media worden ingezet om het tij te keren. Consumenten zetten tegenwoordig veel vaker pasta en rijst op tafel. Volgens marketingdeskundige Valerie Pierce uit Ierland is er in ieder geval zeer veel passie nodig om de aardappel weer populairder te maken. ,,Met passie krijg je extra energie en dat betaalt zich uit. Ga er voor en laat je niet leiden door de bezwaren die je mogelijk tegen zou kunnen komen. Veel ondernemers lijden aan het Jamaar-syndroom. Ze willen wel, maar laten zich hinderen door beperkingen die er mogelijk op hun pad komen.”

Zo is het volgens haar ook met aardappelen. De daling van de consumptie zou je als branche als een gegeven kunnen nemen en dat gebeurt al te veel. ,,Mensen hebben minder tijd, het schillen en klaarmaken van de aardappelen duurt lang, ze zien er niet attractief uit en het koken kost veel tijd.